酒樽屋日誌

たるや竹十の植木用樽は、今まで店舗設計や街づくりに携わる方々からの注文に限られていましたが、
この度、秩父の里のＫさんから注文を頂きました。
写真はＫさんが送ってくださったものです。

竹十の樽も居心地がよさそう！

一度使った、酒樽（たる）は二度、三度と使わないものです。
酒樽（たる）とは、本来そういう、いさぎよいものなのです。
二度はともかく、三度目は酒樽（たる）に酸味が出て来て逆に清酒の味を損なってしまいます。
それでは、戻って来た酒樽（たる）をどうするかというと漬物樽（たる）に使うか、植木鉢樽（たる）にします。
一度、清酒が入った酒樽（たる）は乾燥が早いので樽（たる）太鼓には不向きです。

写真は泉酒造の蔵の中にて

こんな風に酒樽（たる）の底に穴をいくつか開けておかねばなりません。

ようやく、「秋」です。植物の季節です。
紅葉もしていないし、昼間はシャツ一枚でないと暑かった時期が続きましたが、
ここのところ、朝晩涼しいどころか寒くなって来て、風邪を召される方も続出。
このまま一気に「秋」を飛ばして「冬」に突入の兆しです。
日本だけが持つ「秋」の期間が年々、短くなって行くような気がします。
確か「春」の頃もそうでした。
日本特有の四季というものが無くなって、夏と冬だけになってしまう時代が来るのも
時間の問題かも知れません。

写真は酒樽を再利用した植木樽ですが、
暦によれば１１月は大根を漬けるのに最適な時期、漬物だるの注文が増えております。
つまり、「たくあん」作り用ですね。

漬物だるも某国製のプラスチックでは気味が悪い、陶磁器のカメでは水が上がる
というので、吉野杉製の漬物だるに代える方が殆どです。