杉に限らず樹木には年輪があります。
酒樽に使用する吉野杉は色と木目、更に榑（くれ）のねじれ具合や厚み等々、
厳重な選別を経て製品に致します。
酒樽，漬物樽、味噌樽以外の液体容器でない樽、すなわち樽太鼓等を作る時に、
これら選別から外れた吉野杉の榑（くれ）を利用します。
写真は吉野杉の中でも極々稀な「目荒」という種類で、杉の芯に近い部分を割ったのでしょう。
昔の樽が倉庫の奥から出て来たので調べていて見付けました。
今では絶対に榑（くれ）として樽丸には加工しない部分です。
大量に酒樽が出荷されていた時期の遺物です。
