酒樽（さかだる）と言えば「菰巻き」でないといけないと思い込んでおられる方が多いのですが、やはり菰は無くして、酒樽（さかだる）の杉と竹の妙を楽しんで頂きたいと、いつも思います。
菰で包んでしまうと酒樽（さかだる）の良さを見てもらう事が出来ないのです。
今回も酒樽（さかだる）を「鏡開き」する依頼があったので、酒樽（さかだる）本来の姿である菰無しにしてもらいました。
そのかわり、正面に和紙に「祝」の墨書きを某氏に依頼して酒樽（さかだる）を引き締めました。
写真は二斗（３６リットル）赤味酒樽（さかだる）です。
あらかじめ蓋をはずしておいて、会場で一升瓶から空の酒樽（さかだる）に清酒を入れました。
