宵に酒樽屋（さかだるや）が出掛ける時は、よく神戸の元町に「卓」で蕎麦を食します。
最初、なぜか中華街の真ん中で こぢんまりと開店、その後すぐに今の場所に移転して店主の後藤卓さん、ずいぶんがんばりました。
独立したのが確か弱冠２８歳の時、あれから８年経ちます。
今では若いスタッフが汗だくになって蕎麦を打ってくれています。
この日の酒樽屋（さかだるや）が注文したのは好物の「鴨つき』玄蕎麦
樽屋の女房はシンプルに「もり蕎麦」
熱燗と共に軽い食事も出来るようになり、わかり難い場所なのに何時も満席です。
手打ちそば処 卓
神戸市中央区元町通四丁目五の六 中野第二ビル一階
078-351-7981
am11:30~pm2:30 pm5:30~pm9:30
水曜定休 北側にコインパーキング有
