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酒樽(タル)の中でも甲付樽(コウツキタル)は本来、日本酒用の特上品なのですが、 今は比較的値段も安く、見た目が美しいので、 店舗のディスプレイ等に贅沢に使われることが多くなりました。
また、稀に樽(タル太鼓)に甲付樽(タル)を使われる方もいらっしゃいます。 タル太鼓には表面が硬い甲付樽(タル)の方が適しているという意見もありますが、 残念ながら、一本の杉から僅かしか取れませんから、材料の確保が困難です。
日時: 2007年06月21日 11:36 | パーマリンク
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